肴道

酒を盗んでまで飲みたくなる肴という意で名付けられた酒盗（カツオ・マグロの内蔵の塩辛）を使って、パスタを作ってみました。

【材料（２人前）】
酒盗　：　大１くらい　、　スパゲッティ　：　ひとつかみ（１００〜２００ｇ）
ニンニク　：　１片　、　タカの爪　：　半片　、　黒胡椒　：　適量

【作り方】
�@フライパンでオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクとタカ
　の爪を入れ香りを出す。
�A酒盗を入れ、更に茹でたスパゲッティを投入し、黒胡椒を入れ手早く
　炒める（パスタが固まらないよう茹で汁を少々入れて）。
�B味見しながら、濃い目が好きな方・酒盗が好きな方は、酒盗を追加
　して完成。

酒盗の風味が効いたビール・ワイン・焼酎なんにでも合う一品ですよ。