ジャコと白滝（しらたき）炒め
居酒屋で食して「簡単だよ」と言われたので、早速作ってみました。
【材料】
白滝 ： １パック
ジャコ ： 適量
その他調味料 ： 醤油、塩、カツオだし（顆粒） お好みで
【作り方】
①しらたきに熱湯をかけ、臭みを取ります。
②フライパンに油を熱し、しらたきを投入し、水分を飛ばします。
この段階でその他調味料を少々入れます。＊入れ過ぎないように。
③ほぼ水が飛んだら、ジャコを入れて更に炒め出来上がり。
出来立ても良いですが、冷蔵庫で冷まして食べても美味いですよ。
- 投稿者 matsu
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