肴道

さて５月の連休を利用して、妻の実家（南房総）に行ってまいりました。
この時期の旬といえば、空豆（そらまめ）です。
実や花が空に向かって生えることから、こう呼ぶ説があったり、同じ説から天豆と書いたり、サヤの形が蚕（かいこ）に似ていることから蚕豆と書いたりもします。
とにかく、地域により様々な名前がある豆です。

義母が家庭菜園をやっており、時期によって色々な野菜を育てています。
そこで今回は、一緒に空豆を収穫をすることに。
こちらが畑（家庭菜園の域を超えてますかね）。

空豆はこんな感じでなっています。

今年は天候も良く豊作のようで、1本の幹から１０サヤ以上取れます。

作業開始から２時間。一輪車で４回運びました・・・（汗）。

すごい量でしょう。果たして何ｋｇあるでしょうね？
スーパーで買うのがバカらしくなります。

塩茹で、サヤごとオーブンで蒸し焼き、空豆ご飯・・・色々楽しんで頂きます。

大地の恵みに感謝！