肴道

たまには江戸っ子気分で蕎麦屋で粋に飲んではいかがですか？
東急池上線「千鳥町」駅から徒歩５分ほどの住宅街に佇む待庵。

２００１年に店主の高石さんが「古きよき蕎麦屋の楽しみ方を、次世代に伝えていきた」との思いで店を開いた。
その思いの通り、店内は落ち着いた雰囲気。ただ単にそばを食べる場所というよりは、日本酒をちびちびやりながら、肴を楽しむ場所といった趣き。

是非食べて頂きたいのが、こちらの蕎麦掻（そばがき）。

そば粉をお湯で溶いて練ったモノという従来の「蕎麦掻」とは違います。
そばの本来の風味だけではなく、モチモチした食感が新しい。

その他の酒の肴メニューも多く、一人でもゆっくり酒を楽しむことができます。
（日本酒もいろんな種類を取り揃えてあります）

当然、最後の締めにはお蕎麦をどうぞ。
■せいろ

■鴨南そば

風味を活かす為に「つなぎ」の少ないお蕎麦です。

【住所】大田区千鳥２−２１−４
【ＴＥＬ】０３−３７５９−９９０１
【定休】水曜、第３火曜