肴道

１泊２日で伊豆に行ってまいりました。
東京から車で約３時間、宿泊地の下田に到着。

早速、魚がうまいと評判の店、「旬の味 ごろさや」へ。

ビールを注文すると、お通しにはシッタカ（尻高）の醤油煮が。

磯の香りと醤油の風味が良く合い、酒の肴にピッタリです。
関東では、シッタカと呼ばれますが、正式にはバテイラと呼ぶそうです。

まずは、刺身盛り合わせを注文。
赤身と白身がありましたが、ここは金目鯛の本場、伊豆。
迷わず白身を選択。出てきたのがこちら。

金目鯛・ハマチなど地元で獲れた白身魚が並びます。

そして、この日一番美味かったのは、やはり金目鯛の煮付け。

サッパリとした中にも旨味・甘みが凝縮された金目の身はトロトロ。
思わずご飯が欲しくなります。

その他にも、美味い白身魚が満載。
■ワラサのカマ焼き

■カサゴの唐揚げ

最後の締めには、亀の手と呼ばれる貝の味噌汁をいただき、大満足の夜でした。

さて、翌日は、漁港を巡りながら、家路に向かうことに。

まずは、稲取漁港の朝市に。

地元の海産物加工業者２０店舗程が、自慢の商品を並べております。
■金目鯛・アジなどの干物

■岩のり

そして、ココの朝市は、サービス満点です！！
なんと、金目鯛のあら汁・釜飯、各種干物を自由に試食出来るのです。
■金目鯛のあら汁

■干物の試食台

いやー、あら汁も金目鯛の味噌漬けも美味い！

お土産に買って、自宅で焼いた金目鯛の味噌漬けがこちらです。

伊豆には、いくつも漁港・朝市がありますが、ここ稲取漁港の朝市は、間違いなく味・サービス・価格とも◎です。

さて、渋滞の中、昼過ぎに到着したのが、沼津港。
お腹もまた空いてきたので、早速食堂「かもめ丸」へ。

沼津の海の幸といえば、駿河湾で獲れる「桜えび」と「しらす」です。
そんな欲望を同時にかなえてくれるのが、こちらの沼津丼。

丼に「桜えび」「しらす」「アジ」がビッシリ乗っています。
また、写真では見えませんが、ご飯も「アジの炊き込みご飯」と手抜きが無い。

その他・・・
■桜えびのかき揚げ

■イサキの塩焼き

・・・と沼津でも大いに海の幸を堪能しました。

食後、歩いていると、昨日食べたカサゴの唐揚げが、店先に山積みにされていました。

まるで、親を待つひな鳥ですね（笑）。

かくして、１泊２日の伊豆の旅は終了しました。

【旬の味ごろさや（下田）】
■住所　：　静岡県下田市１−５−２５
■ＴＥＬ　：　０５５８−２３−５６３８（ゴロサヤ）
■定休　：　木曜

【地魚寿司と各種定食　かもめ丸（沼津）】
■住所　：　静岡県沼津市千本港町１０１
■ＴＥＬ　：　０５５−９５２−３６３９