肴道

東京下町葛飾区の新小岩にあるオールドボトルが揃うバー「Ｆｕｓｔ　Ｃａｒｌｅｎｔ（フストカーレン）」。
駅からは、ちょっと離れた場所に佇む。

店内は薄暗い落ち着いた雰囲気。シガー（葉巻）の香りが大人の空間をかもし出している。
カウンターの奥の棚には、ブランデー、スコッチ、各種スピリッツが整然と並んでいる。

お馴染みのラム・ジン等の３〜４０年モノのオールドボトルをリーズナブルな価格で楽しむことが出来る。

■マイヤーズ・ラム

１９８０年代のモノ。
口当たりは柔らかく、しかし黒糖のような甘みは強い。
手前は、丹波牛のビーフジャーキー。

■レモンハート　ＲＯＹＡＬ　ＮＡＶＹ

こちらも１９８０年代のモノ。
名前の通り、英国海軍用に作られたラム。
ラムは、１８世紀頃から英国海軍の支給品として愛飲されいたそうです。
レモンハートのさっぱりした味わいが、時間の経過とともに更に柔らかくなっている。

■グレンフィディック

スコットランド・スコッチのオールドボトル。

各種オールドボトルの他にも、バーテンダーこだわりの発泡性飲料も数多く取り揃えてあります。
■シードル（ＳＹＤＲＥ）

シードルとは、リンゴを発酵させたアルコール飲料。
最近はあとからリンゴジュースを混ぜて作るモノもあるようですが、こちらのフランス産のシードルは果実から作った本物です。美味い！

■ランビック

こちらもリンゴを原料とした発泡性のベルギーのアルコール飲料。
ビールみたい？その通り、ランビックとは、麦芽とリンゴ・チェリーなどの様々な果実を自然発酵したもの。
アルコール度数は３〜４％と低く、非常に飲みやすい。

おつまみも、お酒同様こだわっています。

白ブドウのレーズンをソーテルヌ（甘口白ワイン）に漬けてチョコレートでコーティング。
レーズンというよりは、桃のような味わいです。

バーテンダーとの酒の会話を楽しみ、独りで酒の味をしっとりと堪能出来るお店です。

お好きな方は、シガー（葉巻）も楽しめます。