しゅん魚先(うおさき) (大阪府心斎橋)
飲食店がひしめき合う心斎橋に魚の美味い店「しゅん 魚先」がある。
その名の通り、その時期(旬)に一番美味いモノを魚を中心に味わえる。
また、この店の嬉しいところは、少しの量をたくさん食べさせてくれること。
だから、一人で行っても、20品以上!の料理を味わえます。
どの品も直径7〜8cmの小皿で出してくれる。
■鯛子

■豆腐

天然塩で頂きます。
■アンコウの供酢

■ウニとろろ


こうして、混ぜて頂きます。
■焼き魚
(メッキアジ)

(笹ガレイ)

■刺身盛り合わせ

アワビ・鯨サエズリ・アオリイカ・インド鮪・鯛・太刀魚の昆布締め・甘海老と盛りだくさんです。
(写真は3人前)
■コンニャクと軍鶏の煮物

■フカヒレの軟骨の梅肉和え

■いぶりがっこ

■ウニにぎり寿司

いやー、すごい種類ですが、量が少ないので、美味しく頂けます。
そして、最後は鍋。
この時期(10月)は、ふぐが始まっていました。

身の部分は、薄めに切って、しゃぶしゃぶで頂きます。


締めには、お約束の雑炊ですよね。

これだけの旬の味覚を堪能し、しっかり飲んで、ひとり8千円。
魚好きの私には、大満足のお店です。
【住所】大阪市中央区東心斎橋1−15−11
【TEL】06−6241−1118
- 投稿者 matsu
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