肴道

納豆を使ったネバネバ酒の肴をご紹介します。

【材料】
納豆２パック、オクラ１袋（１０本くらい）、生卵、醤油：適宜

【作り方】
�@オクラを生のまま、おろし金ですりおろします。
�A納豆は、包丁で叩いて、ひきわりに。
�B�@�Aを合わせ、生卵（黄身）を入れ、ダシ・カラシを入れて良く混ぜて出来上がり。
（混ぜる前）

味が薄かったら、醤油を入れて、調整してください。

納豆に茹でたオクラを切って入れる方は多いとお思いますが、生をすりおろした方がオクラの青臭い香りが引き立ちます。
オクラ好きの方には、こちらの方がおススメです。