肴道

大井町東口から徒歩３分、パチンコ屋脇の細い道沿いにある。

店名にもある通り、ほとんどの食材が北海道から直送されている。
季節によって、おススメ・メニューも大きく変わるので、行く度に違う
北海道の味を堪能できます。

【夏場のおススメメニュー】

■新サンマのお刺身

■イカソーメン

■新じゃが

■アスパラ焼き

■ラムの串焼き

【冬場のおススメメニュー】

■毛ガニ

身もしっかり、ミソもたっぷりです。日本酒と一緒にどうぞ。

■八角の刺身

ワニのような顔をして、大きなヒレを持つ奇妙な魚です。
北海道・東北・北陸でよく捕れる魚のようで、冬場が旬。
オスが脂が乗っていて美味とのこと。

確かに白身魚特有のサッパリした味わいですが、脂が多く甘みがあり、非常に美味です。

■蝦夷鹿の刺身

臭みの無く、ねっとりとした食感は、羊に似ています。

■チャンチャン焼き

北海道の漁師料理。鮭・玉ねぎを味噌ダレでホイル焼きにします。
バター・出汁など色々な旨味が素材を引き立てる逸品です。

■冬�磨iどんこ）の醤油焼き

肉厚のシイタケを醤油をたらし炙って頂きます。

■ごっこ汁

「ごっこ」とは、聞きなれない名前ですが、魚です。
正式には、布袋魚（ほていうお）と呼ばれる、黒くて丸い魚。
産卵期を迎える冬場が旬で、アンコウのような味わいです。
このように薄い醤油味で澄まし汁仕立てで頂くのが一般的だそうです。
セラチン質の多い白身は、確かにアンコウに似て、美味。

どれも、北海道を感じさせてくれる品々です。

店内は、すし屋を思わせる清潔感漂う雰囲気。
一人で飲むも良し、食にうるさい仲間を誘って飲むも良し。
おおいに北海道の味を楽しんでみて下さい。

【住所】品川区東大井５−１４−１９
【ＴＥＬ】０３−３４７１−６８８８
【定休】日曜