肴道

大井町の品川郵便局近くにある青森料理の店「なか村」。

青森出身の大将が大井町で店を開いて３０数年。
都内では数少ない青森の味を堪能できる店。
メニューは、季節ごとに旬の食材を提供してくれます。
この日（冬）の旬は、なんといっても鱈（春は山菜、秋はキノコ・・・）。
青森の冬の郷土料理である「じゃっぱ汁（鱈の粗鍋）」をお目当てに行ってまいりました。

鱈の他、この時期のおススメは貝の刺身。
■貝の刺身３点盛り

左から、ほっき貝、ほたて貝、つぶ貝。
つぶ貝の肝も添えられていました（これがシッカリした食感で美味）。

■きんきの煮付け

小ぶりな「きんき」ですが、身が柔らかく甘みがあります。

■いかげそわた焼き

苦味がなく、濃厚な味わい。日本酒にピッタリです。

■身欠きにしん

生干し状の柔らかいタイプ。味噌を付けていただきます。

そして、メインの「じゃっぱ汁」です。

鱈の粗（青森の方言で「じゃっぱ」）とたっぷりの野菜を味噌などで味付けした鍋料理。
肝も入っているので、濃厚ながら身体にやさしい味です。

また、残った汁でうどんを作ってくれますので、ウマイからといって汁の飲みすぎに注意。

寒い冬にお腹も心も温まる家庭的な良いお店です。

【住所】品川区東大井６−５−６
【ＴＥＬ】０３−３４５０−２４９８
【公式ＨＰ】http://aomori1-web.hp.infoseek.co.jp/