ビーフン東（あずま） （港区新橋）
仕事帰りのサラリーマンの聖地・憩いの場、新橋。
無数の飲食店が軒を連ねるこの街に何とも特徴的な人気中華料理店がある。
その名は、ビーフン東（あずま）。
新橋駅・汐留口の新橋駅前ビルの２階にあるこのお店、ビーフンが看板メニューの中華料理店。
通常の中華メニューも多々あるが、「ビーフン専門店」といっても良い。
店内は４人掛けのテーブルを中心に４０席ほど。
平日のみ夜の営業をしているが（〜9:30PM）、材料がなくなれば早めに締めることもあるという繁盛っぷり。
さて、看板メニューであるビーフン、さすが専門店、種類が多い。
焼き・汁があり、具材も五目・豚・海老・蟹玉・あんかけ・・・。
■五目焼きビーフン
■あんかけ焼きビーフン
たかがビーフンと侮るなかれ。非常に完成度の高い逸品です。
ビーフン１本１本がしっかり存在感を示しており、見事に具材と絡み合ってくれます。
味付けは薄味に仕上げているので、卓上のにんにく醤油かコショウで頂きます。
ビーフン好きもそうでない人も行く価値のある名店です。
前菜をつまみながら、お好みのビーフンをご堪能あれ。
■前菜盛り合わせ（ザーサイ、腸詰、ピータン豆腐）
中華ちまき（バーツアン）も人気メニューです。
【住所】東京都港区新橋２−２０−１５ 新橋駅前ビル１号館２階
【ＴＥＬ】０３−３５７１−６０７８（コース料理以外は予約不可）
【定休】日曜日・祝日
- 投稿者 matsu
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