肴道

鍋の美味しい季節になってまいりました。
２００５年より続く？もつ鍋ブームの先導役ともいえる人気店「蟻月・恵比寿店」。
いまだに予約の電話が繋がりにくい繁盛っぷりです。
何とか予約を取り付け、数年ぶりに訪店しました。

鍋は後にして、一品料理をつまみながら、飲み始めます。
■酢もつ

コリコリした食感ともつの旨味を感じる定番メニュー。

■レバ刺し

臭み「０（ゼロ）」、新鮮です。

■ぶったたきキュウリ

濃い目の料理の箸休めに嬉しいさっぱりメニュー。

■明太たまご焼き

博多屋台の定番メニュー（間違いないです）。

■さつま揚げ

山芋でも入れているのだろうか？フワフワな食感のさつま揚げです。

■もつ炒め

人気もつ鍋店の「もつ炒め」。不味い訳がありませんね。

さー飲み始めて、１時間経ちました。終わりの時間もあるので、そろそろ鍋を頼みましょう。
白（味噌）、赤（醤油）、金（ポン酢）、銀（牛テール）、炎（チゲ）･･･以前は３種類でしたが、銀・炎が加わり全５種類のラインナップです（悩みますね）。
「銀」に惹かれながらも個人的な定番である「白」を注文。
それがこちら。

にんにくタップリの白味噌仕立てのパンチ力抜群の濃厚スープです（やはり美味いっ！）。
福岡の人気店「やま中」を彷彿させます。

そして最後は、ちゃんぽん麺で〆て終了。

人気店でＴＥＬも繋がりにくいですが、一度は行く価値のある名店です。

■住所　：　東京都渋谷区恵比寿２−９−５
■ＴＥＬ　：　０３−５４２４−０６５６
■定休　：　無休